2016-08-01

Château Lion Beaulieu Réserve rouge

Château Lion Beaulieu Réserve rouge 
Château Lion Beaulieu位在波爾多市西邊30多公里外的Naujan-et-Postiac，紅、玫瑰紅和白酒都有生產。黏土混雜石灰石的葡萄園，平均樹齡33歲，使用對環境友善的農法來照顧葡萄園。這款Reserve紅酒是使用Merlot 85%、Cabernet Franc 10%和Cabernet Sauvignon 5%混合釀造；在溫控不銹鋼槽中以28°C浸皮發酵10-20天；發酵後80%在不銹鋼槽中熟成，20%在新橡木桶中進行乳酸發酵。
嗅覺上是成熟甜美的紅色漿果香氣為主，混合了甘草和榛果香。在口中，單寧細緻，有漿果香和些許香料、橡木香味，整體口感柔順均衡。建議飲用溫度18°C，搭配肉類、乳酪都很適合。
官網：http://despagne.fr/

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2016-07-18

來自南義南義Nativ Aglianico Irpinia DOC


來自南義南義Nativ Aglianico Irpinia DOC
http://www.winenativ.it/english/wines/irpinia-aglianico-doc
Nativ酒莊位於義大利南部Campania 大區Avellino省裡Irpinia區的山丘上，這裡的歷史可追朔到2000年前西元三世紀時羅馬帝國時代即有人在此開墾，此地國人較熟悉的是Taurasi Docg酒款，是以火山灰肥沃土壤釀出的酒而聞名於世，尤其是擁有許多珍稀的百年老藤更是難能可貴。

在1980年Avellino省發生大地震，位於震央的Irpinia區更是淒慘，造成300人死亡30萬人無家可歸的重大傷亡，房屋、酒莊倒塌、葡萄園被荒廢，重創當地的經濟，當時有一位跑至羅馬工作的本地人Enzo Ercolino,抱著貢獻心力重建家園的抱負，召集兄弟Mario 和 Luciano還有老婆一起回到家鄉來，Enzo說 :「以前是要逃離這年輕人覺得是黑山惡水的偏僻鄉下而離開，現在卻想回來重建已成廢墟的故里」，他們於1986年創建了現在已非常知名成功的Feudi di San Gregorio酒莊，Enzo負責行銷，另2兄弟擔任酒莊的釀酒工作，經過多年後於2003年兄弟之間理念不和，Mario和Luciano二人離開另創立了Nativ酒莊。

Mario和Luciano在前酒莊Feudi di San Gregorio釀出大受歡迎的酒款，已累積深厚的釀酒知識，Nativ酒莊現有15公頃的葡萄園，專注於釀出量少質精的葡萄酒，而且相信唯有原生葡萄品種才能忠實的反映當地的傳統文化，地中海型氣候氣溫較高讓酒莊晚至11月才採收以獲取成熟度最佳的葡萄，海拔450-550公尺早晚日夜溫差大造就出芬芳無瑕的葡萄，沙土和火山灰的土壤提供了充足的養份，，Mario 具有豐富的釀酒知識，徹底了解產地的微氣候，結合傳統和現代方法來釀酒完美明確地忠實反映出產區獨有的特性，Nativ的酒一推出就深受好評，幾乎每一款酒都獲得義大利酒的專家Luca Maroni 給予90分以上的高分評價。

Luca Maroni (義大利專業酒評家)
義大利人Luca Maroni 自1987年開始從事葡萄酒的評論工作，27年來已經試喝評論過26萬款酒，自1990年開始出版了 “Year book of Italian Wines”、” Italian Treccani Encyclopedia”…等多本葡萄酒專書，並攥寫橄欖油的專書 ” Agreeableness Oil”，在2000年設立了  lucamaroni.com 網站，現在其網站已經有32萬頁的浩瀚資料了，並使用更貼近消費者需求的獨特評分方式 : Index of Quality / Pleasantness / Fruit-grade = Consistency + Balance + Integrity，3種因素各占33分，更認為滿分100分是所有釀酒人的努力目標，因此他的最高分只到99分。
Luca Maroni 多才多藝，不僅寫書、創立網站、到處授課、演講等無私的付出奉獻，推廣義大利酒做出巨大的貢獻，已獲得許多國際的肯定與殊榮。
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2016-07-10

智利Vina Garces Silva Amayna Sauvignon Blanc


清爽新鮮的香草，新鮮牧草、柑橘類和瓜類，以及有令人心曠神怡檸檬皮的時髦香氣。滿口優雅、華麗的味道，結構集中，尾韻悠長。


官網：

http://www.vgs.cl/index.php?accion=vinoAmayna_suavBlanc

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2016-05-19

法國羅亞爾河 陶甕釀造的自然風味

Domaine de L’Ecu採用有機與生物動力法種植的先鋒，全以手工採收，原生酵母發酵，每款酒每年產量幾乎不超過3000瓶。
1.Cuvee Gneiss 白酒
品種：100% Melon de Bourgogne
樹齡：45~55年
優雅豐富的柑橘、白色花朵、杏仁香氣。口感滑順細緻，尾韻有明顯的礦石氣息。

2.Ange 紅酒
品種：100% Pinot Noir
陣陣黑莓，櫻桃等的香氣，以柔順且複雜的花香及香料充滿口中。

3.Faust 白酒
品種：100 % Chardonnay
充滿無花果、杏桃、柑橘皮的香氣，是一款單寧光滑細膩的酒。

官網：http://domaine-ecu.com/

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2016-05-03

立夏囉 就來這一杯吧！


1.德國Johannes Egberts Pfalz Spatlese Sub
產區：Mosel
酒精濃度：8.5 %
有蘋果、柑橘等成熟水果香氣及些許礦物質的氣味。良好的酒體，甜味及酸味適中，是一款細膩的白酒。

2.奧地利Gold Kehl Chen鮮釀蘋果酒/覆盆莓蘋果酒
酒精濃度：4.5%
容量：330ML
使用奧地利南部最多汁的新鮮蘋果原汁釀製。一瓶蘋果酒內含3~4顆蘋果，無添加糖及濃縮果汁。口感清爽，自然的微氣泡，酸甜適中。
覆盆莓蘋果酒，採用新鮮覆盆莓果汁加上手摘奧地利蘋果釀造，酸酸甜甜讓您愛不釋口。


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2016-04-27

Happy Mother's Day~ 法國Louis Roederer Brut Premier香檳

品種：Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
泡沫細緻，帶有芳香怡人的香氣，像是梨子、青蘋果、柑橘，以及些許花卉的氣味。優雅舒服的口感，新鮮的果味接續著清爽甜美的餘味。
http://www.louis-roederer.com/en

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2016-04-18

地球日 野餐趣


1.葡萄牙 Casa Santos Lima Paseo of Portugal Red
產區：Lisboa
品種：55% Castelão、20% Touriga Nacional,15% Camarate、10% Tinta Miúda
有著優雅的成熟苺果、香草香氣，隨著尾韻隱約有著淡淡的肉桂味單寧細緻，口感圓潤。
是一款極易入口和搭配餐點的紅葡萄酒。

2.葡萄牙Casa Santos Lima Pluma, Vinho Verde DOC White
產區 Vinho Verde 綠酒產區
品種 30% Arinto,30% Loureira,25% Trajadura,15% Avesso
酒精濃度  10.5%
淡雅的鵝黃綠色澤，有著青蘋果與檸檬的香氣，微微氣泡的清爽口感，新鮮且平衡的酸度令人耳目一新，充滿活力。

官網介紹：
http://www.casasantoslima.com/

3.美國Cycles Gladiator California Pinot Nior  
產區：California
品種：100% Pinot Nior
饒富櫻桃、洋李的香氣伴隨著柔順的野莓、香草口感；絲綢般的單寧及均衡的酸度，餘韻悠長細緻。

官網介紹：https://cyclesgladiator.com/
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2016-03-29

春之聲圓舞曲

智利Los Vascos Cabernet Sauvignon
義大利Varvaglione 12e Mezzo IGP
西班牙Hermanos Langa π 紅酒


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2016-03-22

新品上市 Vidigal Wines酒莊 合理的價格提供最好的葡萄酒

葡萄牙Vidigal 3 Autores Vinho Regional Lisboa Red
產區：Lisboa
使用當地原生葡萄品種，
散發著成熟的紅櫻桃與鮮明的漿果芬芳香氣，酒體適中，果香怡人，單寧均衡且柔順。

Vidigal Wines酒莊地處於葡萄牙中部的 Leiria，是一家中型家庭式經營的酒莊，年產300萬瓶的葡萄酒。莊主於葡萄酒界已有超過 30 年的經驗，酒莊的葡萄園分佈於葡萄牙的7個產區：Lisboa、 Tejo、 Douro、Alentejo、Dao、Beiras與 Vinho Verde，總佔地面積約 450 公頃。特別是Lisboa的葡萄酒產區，深受大西洋的影響，讓該區的葡萄酒口感清新明快，果香飄逸，非常討喜。
Vidigal Wines酒莊名言--『 The best possible wine at lowest possible price ! 』

官網介紹：http://www.vidigalwines.com/portal/produto/3-autores-lisboa-2013/

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2016-03-08

~豐富．華麗．甜美~ 搭配台菜的萬人迷

義大利Zonin Ripasso Valpolicella Superiore D.O.C
產區：Veneto Valpolicella
品種：70% Corvina、20% Rondinella、10% Molinara
新鮮豐富黑櫻桃、桑椹、覆盆子等紅色漿果味，隨後帶出煙燻、巧克力等氣息。口感滑順多汁，酒體厚實平衡，單寧適中，餘韻長。

Casa Vinicola Zonin於西元 1821 年由 Giobatta Zonin 先生所創立，至今已歷經七個世代。公司位於靠近威尼斯的 Gambellara，原以生產天然氣泡酒的小型葡萄酒釀造廠為主。一直以來 Casa Vinicola Zonin 若林葡萄酒公司和這片土地有著很深厚的情感，他們相信『每個地區都有其特殊的傳統和風格釀酒法』，這個概念啟發了 Zonin 若林葡萄酒公司去找尋"優質葡萄園"進而去生產最能表現當地特色的優質酒。目前已擁有 11 家酒莊分佈於義大利全國各地(Veneto, Friuli, Piedmont, Lombardy, Tuscany, Puglia 及 Sicily )，合計總面積超過 3,000 公頃。成為義大利最大酒廠和歐洲最大的私人葡萄酒公司。

官網介紹：http://www.zoninusa.com/wines-2/zonin-jewels/item/ripasso-valpolicella-superiore

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2016-03-01

2015 Wine Spectator Top 100-- No.32 智利Carmen Gran Reserva-Cab. Sauv. 2012


置身在Maipó Valley 享受充滿活力的超值酒款

Carmen Gran Reserva-Cabernet Sauvignon 2012
產區：Maipo Valley
品種：94% Cabernet Sauvignon, Carmenere 3% and 3% Petite Verdot
黑醋栗、藍莓、迷迭香和烤咖啡豆等多層次的香氣。口感強勁中帶有優雅，單寧完整酒體飽滿有活力，尾韻水果香味迷人。
官網：http://www.carmen.com/en/awards-news/news/carmen-gran-reserva-cabernet-sauvignon-2012-is-recognised-with-91-points-in-wine-spectator/

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2016-02-23

1.5L特輯 容量加倍 歡樂無線

阿根廷Dona Paula Los Cardos Malbec
官網：www.donapaula.com/en
法國Ch. Lion Beaulieu Réserve Rouge
官網：http://despagne.fr/
義大利Governo All’ Uso Toscano
官網：http://www.hotelsanleonino.com/
義大利Canella Prosecco
官網：http://www.bellinicanella.com/


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2016-02-02

Happy Valentine's Day 1314






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2016-01-26

歷久不衰．熱銷酒款 美國Crane Lake紅酒

Crane Lake 紅酒是一支酒體柔順、果香奔放的一支紅酒，橡木、桑椹及黑莓和香草的香氣更為此酒的特色，非常適合現在即時飲用。

Bronco 布朗科葡萄酒公司為全美第四大葡萄酒集團，其下擁有 Napa Ridge、Coastal Ridge、Crane Lake 等 40 多種品牌，Bronco 葡萄酒集團在加州擁有 30,000 英畝的葡萄園，一年約可釀造兩仟萬箱的酒，雖然產量大得驚人，但卻廣受美國民眾的歡迎，其得獎的次數也高得驚人，因此，可以說是非常具有競爭力的葡萄酒公司。釀造高品質且價格合理的加州酒供消費者飲用，並使葡萄酒能夠於任何場合、氣氛與環境中被飲用，是 Bronco 布朗科葡萄酒集團釀酒的宗旨。

WINEMAKER NOTES: “Rich color with notes of blackberry, cherry, raspberry and vanilla. Tannins are soft and layered.” Larry Rocha, Winemaker

SUGGESTED FOOD PAIRINGS: “This wine pairs well with aged cheddar and gouda cheeses. Also try it with leg of lamb, rib eye steak or pasta in a marinara sauce.” Larry Rocha, Winemaker


官網：http://classicwinesofcalifornia.com/cranelake.html

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2016-01-18

討喜度佳~~西班牙Volver Venta Morales

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西班牙Volver Venta Morales
產區： La Mancha
品種：100% Tempranillo
有著新鮮紅莓、櫻桃和橡木香料的輕快芳香，及煙燻香草及檀香等複雜香氣。鮮美的覆盆子和藍莓風味在口中更加迷人。尾韻長且有著濃郁的甜美餘韻。

Volver酒莊主人Jorge Ordóñez是美國最大的西班牙酒進口商與零售商，旗下經銷品項含括40家西班牙酒廠。此人對西班牙原生品種與老藤有極高興趣，結合了一批國際知名釀酒師，以現代技術活化許多觀念傳統的西班牙酒莊，讓那些僅被當成餐酒的待琢玉石，重新站上光芒四射的舞臺。他也自我期許：「讓美國消費者享受優質的西班牙葡萄酒」！


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2016-01-12

法國Ch. Lion Beaulieu Rsr. Rouge

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法國Ch. Lion Beaulieu Réserve Rouge
產區：Bordeaux
品種：85%Merlot,10% Cabernet Franc, 5%Cab., Sauv.
採用葡萄園平均樹齡達33歲。成熟甜美的紅色漿果香氣為主，混合了甘草和榛果香，在口中有漿果香和些許香料、橡木香味，單寧細緻，整體口感柔順均衡。
酒廠介紹：
Despagne家族從事葡萄酒事業已有250年以上的歷史，位在波爾多市西邊30多公里外的Naujan-et-Postiac，紅、玫瑰紅和白酒都有生產。葡萄酒專家Robert Parker曾經盛讚Despagne是 “One of the most admirable operations of Bordeaux ”，也是釀造知名的「神の雫」酒款 Ch. Mont-Perat的生產者。
官網：http://despagne.fr/
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2016-01-05

阿根廷Dona Paula 1100


阿根廷Dona Paula 1100
品種：60%Malbec, 30%Cabernet Sauv. , 10%Syrah
紫羅蘭、甜石南花等花香中帶有辛香料氣息，滑順的單寧，完美的結構，尾韻悠長。
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官網：http://www.donapaula.com/en/?page_id=2676&brand=1100&varities=dona-paula-1100

阿根廷Dona Paula酒莊葡萄園位在海拔約1000-1200公尺，年降雨量約300公厘，約等同台灣一場午後雷陣雨。日照紫外線強、日夜溫差大的氣候型態，使得白天日照能增加果實甜度，晚上涼爽低溫能增加果實酸度，因此形成較厚的葡萄果皮，更富有多酚。

1100具備豐富度、飽滿、平衡感，顏色呈現深邃紫色。嗅覺中Malbec帶來許多花朵的香氣像是紫羅蘭、甜石南花；Syrah則增添了辛香料味、增加口感及滑順的單寧。Cab.Sauv.則給酒款帶來更多的結構。經發酵完成後再放到法國橡木桶陳年12個月。

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2016-01-03

阿根廷Vinecol Malbec Organic Oak Reserve

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阿根廷Vinecol Malbec Organic Oak Reserve
新鮮成熟的黑李和香草的迷人氣味，甜美的漿果香味，單寧細緻，酒質圓潤均衡，餘味悠長。
阿根廷Vinecol酒莊創設於2000年，以有機方式來生產高品質葡萄酒。本酒莊位於阿根廷最重要的產酒省份Mendoza東部的La Paz地區， 緊鄰聯合國教科文組織的Ñacuñan 生態保護區，這裡乾淨無污染的環境是生產有機農耕的絕佳環境。
葡萄園位於Mendoza的中央谷地的La Paz地區，這裡是半沙漠氣候而且溫差大，需要以灌溉系統來進行耕種，然而此地理想的天氣讓葡萄可以達到非常好的成熟狀態。葡萄是以人工採收，以容量12公斤的小塑膠箱載運到酒廠，然後經過嚴格篩選才進入榨汁發酵程序，發酵是在不鏽鋼槽中進行，發酵完成的酒是以新式的氣壓式榨汁機處理，然後在法國橡木桶中熟成6個月。

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