2016-01-26

歷久不衰.熱銷酒款 美國Crane Lake紅酒

Crane Lake 紅酒是一支酒體柔順、果香奔放的一支紅酒,橡木、桑椹及黑莓和香草的香氣更為此酒的特色,非常適合現在即時飲用。

Bronco 布朗科葡萄酒公司為全美第四大葡萄酒集團,其下擁有 Napa Ridge、Coastal Ridge、Crane Lake 等 40 多種品牌,Bronco 葡萄酒集團在加州擁有 30,000 英畝的葡萄園,一年約可釀造兩仟萬箱的酒,雖然產量大得驚人,但卻廣受美國民眾的歡迎,其得獎的次數也高得驚人,因此,可以說是非常具有競爭力的葡萄酒公司。釀造高品質且價格合理的加州酒供消費者飲用,並使葡萄酒能夠於任何場合、氣氛與環境中被飲用,是 Bronco 布朗科葡萄酒集團釀酒的宗旨。

WINEMAKER NOTES: “Rich color with notes of blackberry, cherry, raspberry and vanilla. Tannins are soft and layered.” Larry Rocha, Winemaker

SUGGESTED FOOD PAIRINGS: “This wine pairs well with aged cheddar and gouda cheeses. Also try it with leg of lamb, rib eye steak or pasta in a marinara sauce.” Larry Rocha, Winemaker


官網:http://classicwinesofcalifornia.com/cranelake.html

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2016-01-18

討喜度佳~~西班牙Volver Venta Morales

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西班牙Volver Venta Morales
產區: La Mancha
品種:100% Tempranillo
有著新鮮紅莓、櫻桃和橡木香料的輕快芳香,及煙燻香草及檀香等複雜香氣。鮮美的覆盆子和藍莓風味在口中更加迷人。尾韻長且有著濃郁的甜美餘韻。

Volver酒莊主人Jorge Ordóñez是美國最大的西班牙酒進口商與零售商,旗下經銷品項含括40家西班牙酒廠。此人對西班牙原生品種與老藤有極高興趣,結合了一批國際知名釀酒師,以現代技術活化許多觀念傳統的西班牙酒莊,讓那些僅被當成餐酒的待琢玉石,重新站上光芒四射的舞臺。他也自我期許:「讓美國消費者享受優質的西班牙葡萄酒」!


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2016-01-12

法國Ch. Lion Beaulieu Rsr. Rouge

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法國Ch. Lion Beaulieu Réserve Rouge
產區:Bordeaux
品種:85%Merlot,10% Cabernet Franc, 5%Cab., Sauv.
採用葡萄園平均樹齡達33歲。成熟甜美的紅色漿果香氣為主,混合了甘草和榛果香,在口中有漿果香和些許香料、橡木香味,單寧細緻,整體口感柔順均衡。
酒廠介紹:
Despagne家族從事葡萄酒事業已有250年以上的歷史,位在波爾多市西邊30多公里外的Naujan-et-Postiac,紅、玫瑰紅和白酒都有生產。葡萄酒專家Robert Parker曾經盛讚Despagne是 “One of the most admirable operations of Bordeaux ”,也是釀造知名的「神の雫」酒款 Ch. Mont-Perat的生產者。
官網:http://despagne.fr/
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2016-01-05

阿根廷Dona Paula 1100


阿根廷Dona Paula 1100
品種:60%Malbec, 30%Cabernet Sauv. , 10%Syrah
紫羅蘭、甜石南花等花香中帶有辛香料氣息,滑順的單寧,完美的結構,尾韻悠長。
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官網:http://www.donapaula.com/en/?page_id=2676&brand=1100&varities=dona-paula-1100

阿根廷Dona Paula酒莊葡萄園位在海拔約1000-1200公尺,年降雨量約300公厘,約等同台灣一場午後雷陣雨。日照紫外線強、日夜溫差大的氣候型態,使得白天日照能增加果實甜度,晚上涼爽低溫能增加果實酸度,因此形成較厚的葡萄果皮,更富有多酚。

1100具備豐富度、飽滿、平衡感,顏色呈現深邃紫色。嗅覺中Malbec帶來許多花朵的香氣像是紫羅蘭、甜石南花;Syrah則增添了辛香料味、增加口感及滑順的單寧。Cab.Sauv.則給酒款帶來更多的結構。經發酵完成後再放到法國橡木桶陳年12個月。

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2016-01-03

阿根廷Vinecol Malbec Organic Oak Reserve

禁止酒駕
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阿根廷Vinecol Malbec Organic Oak Reserve
新鮮成熟的黑李和香草的迷人氣味,甜美的漿果香味,單寧細緻,酒質圓潤均衡,餘味悠長。
阿根廷Vinecol酒莊創設於2000年,以有機方式來生產高品質葡萄酒。本酒莊位於阿根廷最重要的產酒省份Mendoza東部的La Paz地區, 緊鄰聯合國教科文組織的Ñacuñan 生態保護區,這裡乾淨無污染的環境是生產有機農耕的絕佳環境。
葡萄園位於Mendoza的中央谷地的La Paz地區,這裡是半沙漠氣候而且溫差大,需要以灌溉系統來進行耕種,然而此地理想的天氣讓葡萄可以達到非常好的成熟狀態。葡萄是以人工採收,以容量12公斤的小塑膠箱載運到酒廠,然後經過嚴格篩選才進入榨汁發酵程序,發酵是在不鏽鋼槽中進行,發酵完成的酒是以新式的氣壓式榨汁機處理,然後在法國橡木桶中熟成6個月。

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